Ova ljetna kukuruzna salata zadivi se halloumijem, paprikom i maslinama

Čaša za mjerenjeZapočni recept KomentariRecenzije() IspisIspiši recept Kukuruzna salata s haloumijem, paprikom, maslinama i preljevom od kima i limunaUkupno vrijeme:25 min Porcije:4 Ukupno vrijeme:25 min Čaša za mjerenjeZapočni recept KomentariRecenzije() PoReem Kassis 4. kolovoza 2021. u 9:30 EDT PoReem Kassis 4. kolovoza 2021. u 9:30 EDT

Ovaj recept je od pisca hrane Reema Kassisa, koja je podijelila recepte za kukuruz, patlidžan, ljetne tikve i rajčice inspirirane njezinim djetinjstvom u Jeruzalemu, gdje su se spojile mnoge kulinarske tradicije arapskog svijeta.

Koliko veliku puricu trebam kupiti? Odgovor na to i druga pitanja povodom Dana zahvalnosti.Strelica udesno

Kontrast tekstura i okusa u ovoj salati je ono što je čini uzvišenom, a prženje zrna kukuruza u tavi umjesto kuhanja dodaje još jedan sloj okusa inače jednostavnom jelu. Možete zamijeniti fetu, po mogućnosti bugarsku, za halloumi (vidi Varijaciju).

Proslavite ljetne rajčice, kukuruz, tikve i patlidžane uz recepte iz arapske kuhinje



Ostaci salate mogu se hladiti u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana.

delonghi esam 2600 priručnik

VARIJACIJA: Ako ne možete pronaći halloumi i želite zamijeniti fetu, izmrvite ga na samom kraju i promiješajte neposredno prije posluživanja. Nakon što sastojke pomiješate, feta će se pomiješati s preljevom i formirati kremastu emulziju kojom oblaže salatu. Za ljepšu je prezentaciju ostaviti fetu na vrhu do zadnjeg trenutka.

Oglasna priča se nastavlja ispod oglasa

Želite li spremiti ovaj recept? Kliknite ikonu oznake ispod veličine posluživanja na vrhu ove stranice, a zatim idite na .

Ovdje možete skalirati i dobiti verziju recepta za desktop prilagođenu za ispis.


Sastojci

  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 žlice svježeg limunovog soka
  • 1/2 žličice fine morske soli ili kuhinjske soli
  • 1/4 žličice mljevenog kima
  • 3 klasja, oljuštena
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 crvena ili narančasta paprika, narezana na kockice zrna kukuruza
  • 1 jalapeño paprika, sitno narezana na kockice
  • 5 unci halloumi sira, narezanog na kockice zrna kukuruza; možete zamijeniti fetu (vidi Varijaciju)
  • 8 do 10 zelenih maslina bez koštica, poput punjene manzanilom ili pimentom, tanko narezanih
  • 1/4 šalice grubo nasjeckanih svježih listova metvice

Korak 1

Napravite preljev: u velikoj zdjeli za salatu pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sol i kim dok se ne sjedine.


Korak 2

Napravite salatu: Radeći s jednim po jednim klipom, vodoravno stavite klip na veliku dasku za rezanje i oštrim kuharskim nožem odrežite jezgre što bliže klipu.


Korak 3

U velikoj neljepljivoj tavi na srednjoj vatri zagrijte ulje dok ne zasvjetluca. Dodajte kukuruz u jednom sloju i kuhajte bez miješanja dok zrnca ne zacvrče i ne puknu i počnu se karamelizirati, 3 do 4 minute. Jezgre dobro promiješajte - porumenjele su na mrljama - i ponovno rasporedite u jednom sloju. Kuhajte dok zrnca ne porumene, još oko 3 minute. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi. (Ako je vaša tava manja, možda ćete morati kuhati kukuruz u serijama.)

bosch tassimo vivy
Oglasna priča se nastavlja ispod oglasa

4. korak

Nakon što se kukuruz ohladi, dodajte ga u zdjelu, a zatim papriku, jalapeño, halloumi, masline i mentu, i promiješajte da se sjedini.


Korak 5

Poslužite toplo, na sobnoj temperaturi ili ohlađeno. Ako poslužujete iz hladnjaka, ostavite na sobnoj temperaturi oko 10 minuta da se ohladi.


Informacije o prehrani

Po obroku (oko 1 1/2 šalice)

Kalorije: 357; Ukupno masti: 28 g; Zasićene masti: 10 g; Kolesterol: 31 mg; Natrij: 858 mg; Ugljikohidrati: 17 g; Dijetalna vlakna: 3 g; Šećer: 6 g; Proteini: 12 g

Ova analiza je procjena temeljena na dostupnim sastojcima i ovom pripravku. Ne bi trebao zamijeniti savjet dijetetičara ili nutricionista.

njemačka trgovina elektronikom

Od pisca hrane Reema Kassisa.

Priča se nastavlja ispod oglasa

Testirala Olga Massov; pitanja putem e-pošte .

Ovdje možete skalirati i dobiti verziju recepta za desktop prilagođenu za ispis.

Oglas

Pregledajte naš alat za pronalaženje recepata za više od 9400 naknadno testiranih recepata.

Jeste li napravili ovaj recept? Snimite fotografiju i označi nas na Instagramu s #eatvoraciously.

Više recepata za ljetno povrće

Karamelizirani kukuruz i sumak iznad Labneha

Kukuruzna salata s haloumijem, paprikom, maslinama i preljevom od kima i limuna

Salata od kruha od patlidžana

Odresci od patlidžana s biljnim jogurtom, orasima i narom

Češnjak, menta i pržene rajčice u Čileu

Halloumi, Za'atar i kolač od rajčice

Bulgur pilav s karameliziranim lukom i cousom (tikvica)

saeco picobaristo deluxe

Feta jogurt s pougljenim tikvicama, lješnjacima i cilantrom

KomentarKomentari GiftOutline Gift Članak Učitavanje...