Ben’s Chili Bowl, sjajna u Arlingtonu

Bože sveti! Ovo mjesto je popularan ! kaže tip iza mene ispred new-in-marta Ben's Chili Zdjela u Arlingtonu. Nagne glavu na ulazu, uoči više od 20 kupaca u redu ispred sebe i odustane. Visoko je podne nedavnog radnog dana, a ja ostajem okolo da vidim kako se uspoređuje izdanak voljenog Ben’s Chili Bowla na U Street NW.

na V

Nije iznenađenje, novo mjesto izgleda sjajnije, sa blistavim džuboksom blizu vrata i obrubom u boji senfa koja se proteže duž spoja. Čak su i stropni ventilatori više animirani ovdje u Sjevernoj Virginiji nego u sjeverozapadnom D.C.

Dok je otrcani original oblijepljen blijedećim fotografijama slavnih koji su svratili tijekom njegovih 56 godina, novi Ben's posvećuje cijeli zid svoje blagovaonice kolažu koji prati Benovu evoluciju od nekadašnje kuće nijemog filma do mjesta gdje bi izvođači na Black Broadwayu mogli dolijevati gorivo do dobitnika nagrade America's Classics od Zaklade James Beard 2004. Vizual, koji uključuje dijelove i ozbiljne (iz ere građanskih prava) i zabavne (obožavatelj Bill Cosby je pojeo šest poludima po jednom), čini čekanje do pulta manje dugim.



Izbornik na obje lokacije glasi isto. Naslovnice uključuju polu-dimke od svinjetine i govedine i pse s čilijem smještene u pecivama na pari i raspoređenim u plastičnim košarama s crvenim kečapom s mršavim čipsom. (Nikad nisam vidio da netko naručuje sa zdrave strane liste, gdje se nalaze pureće hamburgere, tunjevine i zdjelu riže.)

Aliexpress cijene u rubljama

Iskreno, bez obzira gdje ga probali, Benov tamni umak od čilija sličan je Hormelovom, samo tanji i pikantniji. Mnogo više volim neke strane od glavnih atrakcija. I mljevena salata od kupusa i zrnasta krumpir salata imaju domaći okus, kao da potječu iz crkvenog društva. Mliječni shake od banane, nasuprot tome, miriše na umjetnu aromu.

Svi vole Ben's! glasi natpis u predstraži u Arlingtonu. Svatko bi mogao, ali ne nužno zbog poveznica koje su učinile instituciju, koja je sljedeća spremna za let u Nacionalnu zračnu luku Reagan, slavnom. Neki od nas preferiraju Ben's zbog njegovog povijesnog okusa.

1725 Wilson Blvd., Arlington. 703-649-5255. www.benschilibowl.com . Specijaliteti kuće, 4,40 do 8,55 dolara.